Hogyan kell főzni a krémet otthon

Cream tejből

Az első módszer a kívánt legegyszerűbb otthoni krémet.

Vegyünk egy friss tehéntejet, és tegye hűvös helyre. Körülbelül egy nap elteltével a tej leülepedik, és tetején képződik, hogy egy réteg krémet. Óvatosan ki kell szárítani, hogy a krém nem összekeverjük a tejjel. Ehhez használhatja a speciális kanállal - krém.

Krém szeparátoron

A következő módszer megköveteli egy bizonyos készség és a rendelkezésre állás molokoochistitelya - szeparátor. Segítségével az szétválik tejszín és a sovány tej. Ehhez öntsük a friss tejet a gépet, majd állítsa be a zsírtartalom. Ez a folyamat eltarthat sok idő, de az eredmény akkor lesz tisztítjuk a szennyeződés a termék.

Krém olaj

Ezen felül, akkor lehet főzni a tejszínt a tej és a vaj, vásárolt a boltban. A lényeg az, hogy ezek a termékek friss és jó minőségű. Azt is el kell papírtörlő és a gézt. Ezek megvásárolhatók a gyógyszertárban.

Vegyünk egy közepes méretű serpenyőben. Óvatosan öntsük bele a tejet és adjunk hozzá vajat, előre vágjuk apró darabokra. Ezután tegyük az edényt és annak tartalmával együtt kis lángon. Folyamatosan keverjük a kompozíciót a jövőben krémet. Forraljuk tömeg nem szükséges. Lényeges, hogy ez csak jó olvadni. A korábban elkészített homogén turmixgépben öntsünk meleg folyadék és ostor azt 5-9 percig.

A keveréshez a keveréket vált olaj, kapcsolja a keverőbe először a legkisebb teljesítményfelvétellel. És már akkor fokozatosan növeli a sebességet. turmixgép shutdown is fokozatosan.

Ezután öntsük a keveréket egy másik tartályba (előnyösen, üveg), fedjük le egy papírtörlővel vagy gézt és hűvös. Akkor ez minden beállítva a hűtőszekrényben körülbelül 6-8 óra, bár ez lehet egy éjszakára.

Zsírtartalmú tejszínt változtatható bármelyik irányban növelésével vagy csökkentésével az olaj mennyisége. Azonban figyelni, hogy a zsírtartalma, ami meg van adva a csomagoláson. Számítsuk ki a zsírtartalma a krém nem nehéz. Tegyük fel, hogy szükség van 38% krém. Ez azt jelenti, hogy 1 kg termék legyen 380 g zsír.

Például, ha van egy tej 2,5% és 80% tejzsír. Mivel a zsír krém alapvetően adja olaj, akkor kell, hogy vezérelje őt. 450 gramm vaj, kapsz 360 gramm zsírt, és 550 ml tejet - '20 hiányzó hiba, persze, de csekély.

Krém tejföl

Cream otthon lehet főzött tejföl. Ezek sűrűbb és zsíros. Ehhez öntsük a friss tejet egy üvegedénybe, és hagyjuk, hogy sört. Egy idő után, a krém felkél, és látható a tetején a lágy bankok „sapkát”.

A kövérebb szedése tej a főzéshez krémet, a vastagabb akkor „sapka”. Ez a fajta „fejfedő” óvatosan távolítsa el a kanalat, és tegyük egy másik tiszta edénybe.

Mint látható, finom és egészséges ételeket lehet főzni a saját, akár a városi területeken. Ehhez csak a vágy és a türelem.

Kapcsolódó tartalom