Hogyan zárjuk az uborka a télen kis bankok (0, 5-0, 7 év)

Az Ön tégelyek tökéletes uborkát hengerelt bolgár. Minden évben készítek savanyúság bolgár: az alsó (sterilizált) literes üvegben (kicsik uborka tökéletesen) put elhagyja ribizli, cseresznye, meggy, két borsó fekete bors és néhány borsó szegfűbors, lehet pár gerezd fokhagymát, akkor az uborkát és egy ágacska kapor és esernyő felett.

Készítsünk pác: 1,5 liter víz, 2 evőkanál só és 4 evőkanál cukrot, 200 ml 9% ecetet (nem szabad elfelejteni, hogy sok ecet - Félig elpárologni sterilizálás során). Melegítsük fel a pác, és öntsük egy üveg savanyúságot, fedjük sterilizált fedéllel, de nem gördülő őket. Sterilizálja üvegek 7-10 percig (amíg a színe megváltozik, válnak olíva). Vegye ki a jar, roll és fordítsa fejjel lefelé, fedél meleg kihűlni. Ön és családja elégedett lesz, mint az uborka. Ezek nagy részére szendvics hús, saláta, burgonya és csak kapcsolja be ünnepi uzhin.Da és ami a legfontosabb - mint uborka sohasem felrobban!

Ha mindent helyesen, akkor a bankok uborka nem robban. A kötet a konzervdobozok, amelyek eldugult uborka nem számít, mert pác vagy sóoldattal leggyakrabban készül a számítás a só mennyisége egy liter vízben. I uborka pácoljuk nemcsak sók (meleg módszer), és ezt oly: fektetik egy 3-literes kanna uborka, fűszerek, gyógynövények, főzzük sóoldattal (50 g só per liter víz), egy forró öntsük uborka, és hagyjuk őket sózás. Körülbelül 3-4 nap, amikor az uborkák az én ízlésemnek készek öntsük a sós az edénybe, és a tartalmát a 3 literes üvegekbe lefektetett kis bankok - és az uborka és gyógynövények - minden. Pickle forraljuk, öntsük üvegekbe, hogy egy kis felállni, öntött a sóoldat, felforraljuk és öntse újra. Elvileg ez már lehetséges and roll, de szeretem használni roll után a harmadik kitöltés.

És vannak az én kis doboz tökéletesen.

Bezár uborka télen lehet bármelyik bank, amely tetszik vagy alkalmas a család.

Lehetőség van továbbá, hogy lezárja a bankok 0,5 vagy 0,8 liter.

Receptek változtatható.

Ezt fel lehet használni, mint egy sterilizációs módszer, forrón tölthető és sóoldattal mossuk.

Szeretem a módszer, ha szükség van önteni uborka. Ily módon, mindig kiderül ropogós uborka.

A kis doboz kell venni a kis uborka. Célszerű, hogy vágja a tippeket őket. Az alján a bankok fel fűszerek (bors, babérlevél, kapor, petrezselyem). Kétszer öntsünk forrásban lévő vízben 7-10 perc. A harmadik alkalommal, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet), öntsünk forrásban lévő vizet, és tekerjük fel.

Flip, akkor óvatosan csomagolja. Lehűlés után tulajdonítható, hogy a pince, pince PLR ​​más hűvös helyen.

Ezekben a bankok, szoktam uborka a nyaralás asztalra, majd a legkisebb és szép, egy újabb nagy hámozott gerezd fokhagyma, tél, esernyő kapor, torma és egy szelet csípős paprika. Pour forrásban lévő vízzel, majd leszívatjuk, öntsük sóoldattal mossuk, és fél liter vizet két evőkanál só, cukor, néhány borsó fekete bors, babérlevél pár levelek, két teáskanál ecetsav minden edénybe hozzáadni egy vagy két evőkanál vodka.