Japán ramen leves - a klasszikus recept fotók
Japán Ramen leves egy népszerű étel között kínai és koreai eszi. Ez olcsó, annak ellenére, hogy a nagyon gazdagok, és íze is egyszerűen felejthetetlen. A leves instant tészta, amelyhez a különböző adalékanyagokat használnak, a fő amelyek: hús, zöldségfélék, savanyúság, tojás, káposzta.
Megfelelő főzés ramen levest hazánkban meglehetősen ritka. Gyakran előfordul, hogy az egyetlen megfelelő éttermek. Azonban, ha rendelkezik a technológiával az elkészítését, vásárolja meg a szükséges hozzávalókat, és tudja, néhány fontos jellemzője a konyha, a levest ramen tészta, akkor könnyen megtanulják, hogyan kell főzni, és otthon. Ebben a cikkben talál érdekes lehetőség ramen leves recepteket.
Klasszikus változatban főzés leves
Soup fajták érjük el, hogy a klasszikus ramen levest több komponenst. Ennek megfelelően továbbra is lehetősége van arra, hogy kísérletezzenek ez az étel, amit tudnod kell az alapváltozat az elkészítését.
Cook igazi ramen nagyon nehéz. Ő nem csak a főzés időtartamát, hanem elérhetetlenség a kívánt termékeket. Minden alkatrész a levest külön állítjuk elő, és szükségszerűen egy bizonyos sorrendben. Próbálja meg főzni házi leves ramen sertéshússal a recept.
Összetétel 5 részletben:
- 1 kg sertéshús
- 700 g ramen tészta
- 20 gramm só és a cukor
- 200 g szójaszósz
- 30 g olvasztott sertészsír
- 30g gyömbér
- 1 g fahéj
- 10 g zöld
Vásárolt sertés kis darabokra vágva, alaposan öblítse le a vér, feküdt egy tágas serpenyőbe, és forraljuk 30 percig, periodikusan eltávolítjuk a hab képződik. Ezután húzza ki a húst leeresztése nélkül a levest, ami biztos, hogy sózzuk. Adj húsleves rendezni és megszabadulni a szennyeződést. Pour tisztított húslevest másik bankot.
Tedd az alján a nettó edényeket fahéj, gyömbér, helyezze a sertéshúst a tetején, és adjunk hozzá egy kevés húslevest. Ezután felforraljuk, édesítik, öntsük a szójaszósz. Serpenyőben a húst szorosan zárja a fedelet úgy, hogy erősen nyomva húst. Megközelítése tömeg terhelés, amelynek köszönhetően sertés volt teljesen a húslevest. Mint ilyen, a szakács is 04:00.
Készítsen elő egy új tiszta edény tésztával. Öntsük a vizet forralunk, és adjuk hozzá a ramen tészta. A rendelkezésre állás elég lesz 5 percig. Drain az összes vizet a serpenyőbe, és távolítsa el a tésztát osztva 5 részletben.
Ismét, hogy a bankot, öntsük egy liter vizet kell forralni újra. Miután a víz forrni kezd, öntsük maradékok húslevest. Lesz elegendő forrásban néhány percig. A végén adjuk hozzá a sertészsír és újra forraljuk körülbelül egy percig. A végén, a tartalmát a serpenyőben öntsük tálak, amely már fekszik tésztát. Ott is fel sertéshús. Kapott étel szépíteni a növényzet.
Bár a japán leves és egy meglehetősen bonyolult recept, főzzük nagyon is valóságos. Nem mindig és nem minden az első alkalommal minden tökéletesen működik. Ebben az esetben nem bűn a leves érdemes ismét megpróbálja főzni, és akkor feltétlenül kap egy igazi ramen!
Tori ramen leves csirkehússal
A megkülönböztető jegye a ramen levest Tori használata csirkehús, és ennek következtében a csirke húslevest. Tori nem kapott ilyen tömeges néven ismert sertés ramen. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a csirke többször kevesebb zsírt, mint a sertéshús. Koreaiak úgy, hogy egy nagy hátránya, mivel ezek nem mindig szurdok.
Ezzel szemben a klasszikus recept csirke ramen számos előnye van. Először is könnyebb előállítani, és nem kell sok idő, másodszor, csirke van hasznos tulajdonságok és tartalmaz több porc és a bőr, ami pozitívan befolyásolja a húslevest; harmadszor, hihetetlenül kellemes illata csirke, nem csak serkenti az étvágyat, de nem is terjed a szag egyéb összetevők.
Főzzük 4 személyre van szüksége:
- 500 g ramen tészta
- 500 g csirke csontok
- 300 g csirkeszárny
- 10 g sót
- 100 g szójaszósz
- 20g gyömbér
- 10 g zöld
- Csirkeszárny és a csontok fel egy serpenyőben, és öntsünk forró vizet forralt.
- Tedd főzzük fél órán keresztül.
- Főtt hús eltávolítás és shift egy kis tartályba.
- A kapott leves, adjuk hozzá a szójaszósz, só, gyömbér, és tegye melegítjük.
- Forraljuk ramen tészta 5 perc.
- Meg kell 4 adagra osztva, majd egyenletesen oszlik a fűtött húslevest.
- Az apróra vágott zöldhagymát díszítése és megszórjuk részeket.
Ramen leves csirke kész!
Ha szeretné meglepni a vendégeket egy rendkívüli étel, ramen tökéletesen megbirkózni ezzel a problémával, de nem feltétlenül, hogy egy rajongó a japán konyha.