Lasagna hússal - a megfelelő recept - milyen gyorsan elkészíti

C lasagna hús - általános elveit készítmény

Mi lasagna? Ez egy hagyományos olasz étel, amely egy négyzet alakú réteg tésztát, és tömések általában folyadékkal töltött tetején a szósz. A történelmi összefoglaló szülővárosa, lasagna tekinthető Bologna. Eközben a görög tavernák szolgáló „lasanu” tál, mint a lasagna. Ez nem meglepő, hiszen a „lasagna” görög eredetű, jelentése „hot plate”. Olaszok kölcsönzött kifejezés egy finom második forró ételeket.

A jellemzője lasagna tésztát lehet nevezni -, hogy főtt ugyanazt a technológiát, mint a tészta készíthető, hogy készül a durumbúza. Persze, ez nem tekinthető lasagna étel étrend, de ugyanakkor, hasznos és tápláló. A lisztet a durumbúza tartalmaz sok ásványi anyagot és makrotápanyagok, ami telíti a testet. Ebben rejlik a titok, a harmónia italyatsev. Esznek sok keményítőtartalmú élelmiszerek - pizza, tészta, lasagne, de készül a kezeletlen lisztet.

Lasagna lapokat értékesítik az üzletekben. Leggyakrabban ezt külföldi gyártású termékek - mint a termék drágább, mint a szokásos paszta, de gondoskodott arról, eredeti olasz recept felhasználásával liszt durum búza.

A hazai gyártók is, hogy lemezek lasagna, de leginkább liszt. Ez a termék alkalmas, de a profit nem létezik. Lemezek ételeket is lehet tenni otthon. Szerezd meg a nyers liszt vagy hozzá, hogy a tészta őrölt korpa.

Lasagna hússal - előkészítés és mosogatószerek

Amelyekből a hús a legjobban felkészülni a töltelék a lasagna? Ez lehet sertés, marha, hal vagy csirke. Akkor vásárolni kész tölteléket, de természetesen jobb, ha vesz egy darab húst és daráljuk. Nem titok, hogy a boltban töltelék rendszerint eladatlan termékek, valamint a nagyvonalú kiegészítéssel, fűszerek maszk esetleges kellemetlen szag.

Ha úgy dönt, hogy főzni a lasagna lapokat magad, akkor szüksége lesz egy nagy részét a 400 g liszt, 4 tojás, egy teáskanál olajat és a sót. Olaj kell olvasztani, kevert tojás, és összekapcsolják lisztet és a sót. A kapott tésztát kell állni 15 percig, majd osszuk alkatrészek és roll a vékony lemezek. Az ilyen lapokat nem kell forralni a főzés előtt ételeket. Ha már készített egy csomó lap, majd nagylelkűen meghintjük liszttel, és hajtsa a száraz, tiszta csomagot.

Lasagna főtt leginkább a sütőben. Meg kell tenni a tésztát felváltva a húst, ráöntjük a mártást, és fedjük le fóliával fedélzeten. Bake lasagna darált 160-180 perc hőmérsékleten nem kevesebb, mint fél óra.

Ha multivarka, a lasagna állíthatók elő gyorsabb és ízletesebb, mint a sütőben. Válassza ki a „sütni” módban, és telepítse a programot egy fél órát, és egy tál előzetes zsír vajjal.

Receptek a lasagna hússal:

Recept 1: lasagna hússal

Amikor elkészítjük lasagna darált hússal, a leggyakrabban használt sertés. Ez az étel Kiderül kiadós, ízletes és merész. Ha nem áll készen a vásárlásra marha, és egy szilárd darab húst, a legjobb, hogy illeszkedjen a hátsó része, hiszen kevesebb a teljes zsír. Nem szükséges, hogy megszerezzék a nyak, mert nagyon zsíros és hegymászó a hideg lesz gusztustalan megjelenésű.

• Lemezek lasagne
• Darált sertés - 450 gramm
• Paradicsom - 4 db
• Fokhagyma - 3 fogat
• Hagyma - 1 fej
• Flour - 1,5 evőkanál
• Sajt - 130 gramm
• Vaj - 160 gramm

1. Paradicsom kell alakítani pürét, apróra vágott ki a mixer. Hagyma tiszta és vágjuk a lehető legfinomabban.
2. Reszeljük a sajtot szükség.
3. Vörösen izzó serpenyőben, kenje meg egy kis darab vajat. Tedd a töltelék a meleg felületre és főzzük 10 percig.
4. A második percben, adjuk hozzá a hagymát, három perc alatt önteni a darált paradicsomot, keverjük, és hozzáadjuk a fűszereket.
5. Amikor készen marhahús, főtt mártást. Ehhez egy külön tartályban, olvad a vajat, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára.
6. A fedélzet sütőlapokra és rétegek laikus töltelék, a legfelső réteg a kitöltés megszórjuk sajtmártással, majd küldje sütjük.

Recept 2: lasagna hússal (marha)

Mert ez az étel lesz szükség darált marhahúst, és lágy sajt. Általános szabályként, adjuk hozzá a sajtot a mártást, de ebben az esetben, egy puha fajta sajt (mint a Philadelphia), hogy kiegészítse az íze a kész étel.

• tésztalapok
• Darált marhahús - 450 g
• 1 hagyma
• Paradicsom - 2 db
• Sajt (mint például a Philadelphia vagy feta) - 170 gramm
• Krém - 140 gramm
• Vaj - 100 gramm

1. Mossuk paradicsom, leforrázott forró vízzel, távolítsa el a héj és őrölni belőle pürét.
2. Hagyma apróra vágjuk.
3. A darált húst a serpenyőbe, és elkezdenek megsütjük. Amikor finoman meggazdagodni, adjuk hozzá a hagymát és a fűszereket. Fry darált 10 percig, majd add hozzá a sajtot. Kapcsoljuk ki a hőt, és zárja a töltőfejet.
4. Készítsünk töltse a lasagna. Ehhez egy serpenyőben olvadék vajat, adjunk hozzá paradicsom, tejszín és száraz bazsalikom.
5. Lay out réteg töltelék és a tészta, akkor töltse meg paradicsomszósszal, és küldje el a sült a sütőben.

Recept 3: lasagna hús (csirke)

Az olaszok inkább a könnyebb töltelék lasagna. Tehát, tisztelt első helyen a népszerűsége a lasagna csirke és gomba besamel mártással. Ez az étel ismerős még azoknak is, akik keveset tudnak az olasz konyhát. Közben főzzük a lasagna ez nem nehéz.

• tésztalapok a lasagna
• Gombák - 180 gramm
• Darált csirke - 230 g
• Hagyma - 2 db
• Tejföl - 220 gramm
• Vaj - 210 gramm
• Krém - 160 ml
• Flour - 1,5 evőkanál
• Parmesan - 120 gramm

1. Először meg kell sütni a hagymát és a gombát. Ezután finoman vágjuk, majd tíz percig kis lángon megsütjük.
2. Darált csirke és megsütjük kell egy tiszta felületre 7 percig, majd csatlakoztassa a zöldségek és csirke, öntsük a tejfölt, hozzáadjuk a fűszereket, keverjük és főzzük 7 perc.
3. Készítsük el a mártást. Az olvasztott vajat meg a lisztet, a tejszínt, és keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat marad.
4. Sajt kell dörzsölni, és hozzá a mártást.
5. Rétegek tesz egy sütőedénybe tészta és töltelék, majd öntsük a mártást lasagna. Süssük a tálban egy fél órát.

Recept 4: lasagna hússal (hal)

Lasagna állíthatók elő bármilyen tölteléket. Ha úgy dönt, hogy használja a halak, az étel ki fog derülni, és ízletes és hasznos. Kezeljük óvatosan a készítmény darált hús - távolítsa el az összes csontot, mielőtt őrölni a halat.

• Tészta lasagna
• lazac - 400 gramm
• Savanyú - 180 ml
• spenót
• Krém - 220 ml
• Vaj - 140 gramm
• Flour - 1 evőkanál
• Sajt - 150 gramm

1. Hal filé karaj spenót - használja turmixgépben vagy húsdaráló. A kapott masszát meg a tejfölt, sózzuk.
2. Készítsük el a mártást kombinálásával az olvasztott vaj, a liszt és a krémet.
3. Sajt lereszeljük.
4. A fedélzet, ahol főzni a lasagna, tedd réteg lemezek és darált hal. Az utolsó réteg megszórjuk sajtmártással és töltse ki. Süssük lasagna darált hal 25 perc.

Recept 5: lasagna hússal Lavash

Lasagna - leveles étel töltelék és a tészta, amely felsorolja meglehetősen sikeresen helyettesítheti a vékony pita. Ahhoz, hogy ez a liszt termékek lágy volt, meg kell előre átitatott tojás töltelék.

• Vékony pita - 2 db.
• Darált csirke - 400 gramm
• Hagyma - 1 db.
• Pepper - 1 db.
• Tejföl - 170 g
• Kefir - 450 ml
• Egg - 2 db

1. Lavash kell vágják téglalap alakú lemezek.
2. Keverjük mixer tojás, joghurt és a sót.
3. Lapok lavash fold egy mély tartályba, és töltse ki őket tojással tölteléket.
4. Készítsük el a tölteléket a lasagna: Tedd egy forró serpenyőben, és főzzük 5 percig, alkalmanként megkeverve.
5. Hagymát és a paprikát kell aprítani. Adjuk hozzá a zöldségeket a csirkehús. Fry elegyet 10 percig, majd csökkenteni a hő.
6. Deco kis bemelegítés, ecsettel olajjal. Rétegek feküdt Lavash puha lemezek és a tölteléket. Töltsük meg a tál maradványait tojás ömlött kefir. Zárja le a lasagna fóliával és 25 percig sütjük.

Lasagna hússal - a titkok és tippeket séfek

Ne felejtsük el, hogy fedezze a tartály fóliával sütés - étel nem prigorit fenti lesz szaftos.

Ahhoz, lasagna hússal kiderült lédús és ízletes, a töltelék kell ritka. Tehát, ne tegye tésztalapok kizárólag finomkodik - hígítsuk tejföl, mártás vagy növényi pürét. Olaszországban a leggyakrabban használt besamel mártással (olvasztott vaj, tejszín és liszt), ez öntjük, minden réteg a töltelék.

Ahhoz, hogy a darált húst egy fűszeres ízű, adjuk hozzá a gombát, és zöldségeket, és sajtok - mozzarella, ricotta, feta vagy Philadelphia. A tetején lasagna megszórjuk reszelt kemény sajt. Olaszországban - ez a sajt, de illeszkedik bármilyen sós sajtot.