Receptek szirup torta, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Sütés kekszek alapuló meghatározása meglehetősen száraz kellően kapott, és hogy azt használják a nedvesítés technika speciális aromás és ízesítő készítmények. Juicy keksz nagyon különbözik a száraz takarmány desszertek megvalósításban tehetők fűszeres, csokoládé, gyümölcs és bogyó. Egy egyszerű és pontos recept sütés piskóták, komplett feleletválasztós impregnáló és krémek, hogy főzni tucatnyi különböző sütemények.
Szirupok torta - az általános elveket a készítmény
• Szivacs Korzh, hogy elkerüljék szárazra a késztermék, gyakran kell extra impregnálás. Leggyakrabban ez történik egy speciálisan elkészített szirup. Szirup torta - nem csak édesített folyadék, amely impregnált szivacs lédússág. A készítmény különböző adalékanyagok, így a desszert egy meghatározott íz és aroma. Választható impregnáló típusától függ a torta elkészült, és a saját ízlése preferenciái.
• Fluid és rendszeres cukor - a fő összetevője minden beszivárgás. Előkészítése során először alaposan feloldódjon a cukor folyékony: tiszta víz, gyümölcs vagy bogyó húsleves, aztán egy kis tüzet, és forraljuk fel. A forró folyadékot lehűtjük, majd ízesített. Ha aromák hozzá forró impregnálás, akkor el fog tűnni, és a kívánt hatás nem fog működni.
• Annak érdekében, hogy megfelelően áztassa a torta szirupot kell határoznia a szükséges mennyiségű folyadékot. A számítás egy speciális formula, ahol per tömegrész a kész keksz vesszük. Ideális esetben a folyékony massza 0,6 tömeg keksz a krémnek mérjünk be pontosan kétszer. Például, ha a sütemény súlya egy kilogramm minőségi impregnáló nekik kell kb 600 g szirup.
• Hogyan ázni a tortán szirup? Egyszerű, de kötelező szabályok:
1. Először is, győződjön meg róla, hogy az, hogy az impregnáló nem fordult folyadék, ami oda vezethet, hogy a terjedését keksz darabokat.
2. Töltsük a lehűtött csak a jól süti, és a felhasználás előtt szirupot hogy szobahőmérsékletre. Kivételt talán csak az opció alapján csokoládé, amely lehűléskor hajlamos sűrűsödik. Ebben a konkrét esetben kell meleg süti, és maga impregnáló - meleg.
3. alkalmazásával szirupok menza vagy dessertspoonful. Ez gombóc impregnáló és alkalmazott a keksz felületére.
• Érdemes megjegyezni, hogy az impregnálást a torta csak akkor szükséges, abban az esetben, hogy a termék nem tervezik promazyvat vajkrém. Megfelelnek a ízét a torta, ízek, és az összes többi további komponenseket kell hozzáadni közvetlenül a krémet.
Egyszerű brandy és cukorszirup torta
Recept a gerinc tartják a bázis előállítására az ilyen impregnálás. A desszert lesz egy finom illat és finom íze pálinkát. Impregnálás jól vajkrém. A gyermek természetesen nem ajánlott a kezelésére.
• öt nagy kanál fehér cukor;
• evőkanál háromcsillagos konyakot;
• hét evőkanál palackozott ivóvíz.
1. Öntsük a cukrot egy serpenyőben tarkított ivóvíz és hozott egy nagyon mérsékelt meleg.
2. Folyamatosan keverjük, hogy teljesen feloldódjon a cukor kristályok, hogy a súlya, hogy az elején a felforraljuk, és azonnal félretéve a tűzről, hűvös.
3. Adjuk hozzá a konyakot, és jól keverjük össze.
Alkohol-kávét szirup áztatás a torta
Kávé impregnálást alapján készült erős kávé hozzáadásával a gerincen. Előállításához használt kávé sütemény dióval, telítve piskóták, amelyek be vannak vonva az alacsony zsírtartalmú kávétejszín.
• egy pohár hideg vizet;
• Két evőkanál őrölt kávé;
• evőkanál brandy;
• 200 gr. finomított cukor.
1. Adjuk hozzá a cukrot 125 ml hideg víz és a meleg közepes lángon, amíg oldódó szemcsék. Hozd keverés közben felforraljuk, majd távolítsa el a hőt.
2. A maradék vizet vsypte őrölt kávé, felforraljuk. Csökkentsük a hőt közegben forraljuk kávét inni egy-két percig, és hagyjuk, hogy sört egy negyed órát. Majd a törzs, keverjük össze brandy és lép a lehűtött cukorszirup.
Lemon szirup áztatás a torta
Citrom ízű alapján kapjuk az infúziós citrom, vanília ízű. Ha nem tetszik az illata vanília, lehetséges, hogy kizárja, illata citromhéj elég.
• Három teáskanál cukrot;
• 250 ml tisztított ivóvíz;
• fél citrom közegben;
• vanília por (opcionális komponens).
1. fél citrom héja a levágott darabok.
2. Forraljuk a víz és töltse forró vízzel citrom. Körülbelül 10 perc múlva minden Dekantáljuk a folyadékot, és vsypte cukrot.
3. Helyezze az alacsony hő, és keverés közben felforraljuk. Vegyük le a tűzről, és hűtsük le jól. Ha cukorszemcsék feloldódott, tovább keverjük, amíg az elegy még forró.
4. A kissé lehűtött masszát hozzáadjuk a cukrot vanília, ismét jól keverjük össze, és hagyjuk, amíg hideg.
Csokoládé torta szirup impregnálás
Így csokoládé szirup impregnálva lehetnek bármilyen száraz kekszet. Ez ad a sütemény, édes, krémes csokoládé íze. A szirupot kell alkalmazni, hogy a még mindig meleg meleg süti tovább.
• Négy tojássárgája;
• evőkanál víz;
• 300 ml 22% -os krém;
• a cukorrépa, a finomított - 1 evőkanál. l.;
• 200 gr. 74% csokoládé.
1. Előre sárgáját elválasztjuk a fehérjét. A fehérjéket hűtőszekrénybe tesszük, és öntsük a sárgáját egy tiszta tálba, és hagyjuk egy asztalra, lefedjük.
2. Oldjuk fel a cukor vízben és keverés közben, vízfürdőn forraljuk. Azonnal hozzá a forró szirupot, tojássárgáját és habverővel gyorsan.
3. Szintén vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét darabokra törjük. Add a kapott csokoládé masszát tojásos keveréket, alaposan keverjük össze.
4. A hűtött tálban habverővel habverővel hideg krémet, amíg puha és add hozzá a forró csokoládé szirup és keverjük.
5. Mielőtt impregnáló folyadék csak hagyjuk kissé kihűlni, és áztassa nem hűltek sütemények.
Narancs szirup áztatás a torta vodka és a menta
Menta narancs ízű hozzáadja egyedi frissítő ízét. A készítmény alkalmazott friss menta levelek, amelyek átitatva hozzáadásával vodkát és a cukrot, körülbelül egy hétig.
• egy kis narancssárga;
• 30 oz. friss menta;
• 200 gr. cukor;
• ivóvíz - 125 ml;
• 100 gr. rendes vodka.
1. Alaposan alatt a jet hideg vízzel mossa mentalevél. Töröld szárazra egy törülközőt, és karaj, vágjuk vékony csíkokra egy késsel.
2. Hígítsa a vodkát vízzel, megszórjuk a cukor, és keverjük, biztosítva teljes feloldódását a kristályokat.
3. előállításához szirup töltse apróra vágott menta, kiterjed. Kapacitás távolítsa el hűvös helyen maximum 2 hétig.
4. Ez a törzs a szirupot szitán, és keverjük össze a frissen facsart narancslé.
Főzni ribizli szirup áztatás lepényt a lekvár
Ribizli szirup impregnálnak a torta „néger”, amely sütemények állítunk elő egy jam. Azt is fel lehet használni a főzéshez és más szivacs sütemény, kombinált tejföl. A készítmény nem szükséges, hogy ribizli lekvár, lehet helyettesíteni bármilyen más, tartalmaz sok folyadék.
• Ritkán Ribizli lekvár;
• 50 oz. finomított cukrot;
• tiszta ivóvíz - 250 ml.
1. Írja körülbelül egy csésze lekvár. Segítségével a kis képernyő szét a bogyókat. Vegyünk egy fél csésze lekvár folyékony, hígítsuk ivóvíz, add kifinomult és tedd a mérsékelt fűtés.
3. Forralás után kapcsolja le a hőt, forraljuk fel a szirupot egy pár percig, és vegyük le a tűzről, hűvös.
Cherry-brandy szirup áztatás a torta
Készült meggylé és a cukrot konyakkal. Akkor használjon folyékony jam és konzerv saját levében cseresznye és édes szabályozza a cukor. Jó hasznát cseresznye piskóták kombinálva egyszerű tejföllel.
• konyak - 40 ml;
• egy pohár tiszta vizet forralt;
• 4 evőkanál cseresznye szirup;
• cukor - 50 gramm.
1. Keverjük meggylé pálinkával és vízzel.
2. Öntsük a teljes mértékű cukrot, keverjük, és tegye Erős melegítés. Mindegy keverés felfőzzük.
3. Ezután engedje le a hőt a közepes és szűkülnek le a tömeg három percig, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen.
Szirupok impregnálására a tortán - főzés tippek és trükkök
• jobb, hogy kis cukor előállításához ilyen folyadékok. A szemek oldódnak gyorsabb és jobb.
• meghosszabbítása eltarthatósága sütemény áztatott meleg időjárás növeli a cukor.
• Alkalmazása előtt az impregnáló folyadék, állapotának megállapítása sütemény - ezek száraz vagy nedves, és hogyan kenjük a krémet. Ez segít meghatározni a nedvesség mennyisége.
• Ha használt a kialakulása egy torta torta három, a legtöbb a szirup, mintegy 40%, meg kell hagyni a tetején, egy kicsit kevésbé átlagosan, és az alsó impregnáljuk maradékok összege mintegy 20%.
• A legjobb módszer alkalmazását a keksz előforma szórással egy spray mindkét oldalán a tortán. De ez a módszer alkalmatlan a sűrű termékek érdemesebb ecsettel.
• Ahhoz, hogy egy jó áztassa a torta szirup, tart mintegy öt órán át hűtőbe tesszük. Ügyeljen arra, hogy a csomagolás egy jó, vagy egy desszertet kell táplálni, extra ízeket.